Peristalttisen pumpun periaate on, että juoksuputki puristaa pumpun putkea ja pyörii työntääkseen putkessa olevaa nestettä liikkuakseen eteenpäin tuottaakseen nestevirtauksen, aivan kuten puristaisit letkua täynnä nestettä kahdella sormella. Sormen liikkeellä putkeen muodostuu alipaine, ja neste virtaa sen mukana. Siksi peristalttinen pumppu on syrjäytyspumppu. Pumpun putkessa oleva neste ajaa ulos pumpun pään kanavan avulla. Kun juoksija lähtee, pumpun putki pomppaa tasaisesti ja hengittää uutta nestettä. Peristalttinen pumppupäämme tuottaa tasaisen virtausnopeuden kierrosta kohti, ja virtausnopeus kasvaa samalla kierroksella kierrosta kohti aikayksikköä kohti. Siksi peristalttisen pumpun tuottama virtaus määritellyllä nopeudella on vakio. Koska peristalttisella pumpulla on tämä ominaisuus, käyttäjä kutsuu peristalttista pumppua usein vakiovirtauspumpuksi.
Peristalttinen pumppu kuuluu eräänlaiseen vakiovirtauspumppuun, koska on olemassa monenlaisia pumppuja, jotka voivat toteuttaa jatkuvan virtauksen toiminnon, kuten kalvopumppu, mäntäpumppu, ruuvipumppu jne., joten peristalttinen pumppu on vain eräänlainen vakiovirtaus. pumppu.